Tendance Guyane recettes

Pour 4 personnes Cuisson 10 minutes. Préparation 10 minutes Ingrédients : 1 verre de riz Basmati rincé et égoutté 2 verres d'eau 1/2 poivron rouge - 1 cuillère à café de 4 épices 1 brin de persil - 2 gousses d'ail - 1 oignon 1 pincé de pate de piment...

Pour 3 personnes Préparation 1 heure .Cuisson 25 minutes Ingrédients: 1 dorade de 600 gr 1 brin de cive (ou ciboulette) 1 citron vert 3 gousse d'ail - 2 oignons 2 tomates émondées ét épépinées 40 gr de poivron rouge et vert coupés en lamelles 30 gr de...

Pour 6 personnes 250 gr de pate brisée ou un rouleau de pate brisée 500 gr d'épinards en branche 2 gousses d'ail , 1 échalote 380 gr de crème fraiche 2 rocamadours bien fait 1 mozzarella 5 rondelles de fromage de chèvre 1/2 cuillère à café de muscade...

Pour 8 à personnes Préparation 25 minutes .Cuisson 50 minutes Repos 30 minutes Ingrédients : 250 gr de beurre 200 gr de chocolat 340 gr de sucre 200 gr de farine + 30 gr cacao poudre 5 cl de rhum vieux 2 cuillères à soupe d'eau 11 gr de levure chimique...

Pour 4 personnes Préparation 30 minutes . Cuisson 20 minutes 1 kl d'encornets décongelés 2 tomates émondées et épépinées 1 oignon , 2 gousses d'ail 1 citron vert 1 brin de persil et de thym 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de rhum...

Pour 6 personnes Préparation 20 minutes .Cuisson 25 minutes environ Ingrédients: 3 grosses pomme de terre 1 échalote ,1 gousse d'ail , sel poivre 1 cuillère à café de quatre épices 5 cl d'huile de noix et 1/2 citron vert pressé 1 cuillère à soupe d'huile...

Pour 4 personnes Préparation 15 minutes. Cuisson 25 minutes environ 650 gr de bouillon de légumes sel poivre 200 gr de polenta (pas très fine si possible ) 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Pour la garniture : 1 poivron rouge et 1 vert...

Pour 4 personnes Préparation 10 minutes .Cuisson 45 minutes . Ingrédients : 700 gr de filet mignon de porc 1 cuillère à café de chili 2 cuillères à soupe d'ail écrasé ou en poudre 1 cuillère à café de moutarde 1/2 cuillère de paprika 1 branche de thym...

Pour 6 personnes Préparation 1 hr environ cuisson 30 minutes 250 gr de filet de poulet finement haché 1 oignon - 2 gousses d'ail 150 gr de fromage rapé ( 3 fromages de préférence ) 150 gr de légumes coupées en lanières (carotte , haricot vert , choux...

Pour 8 à 10 pers préparation 45 minutes . 600 gr de framboises 500 gr de fraises 1 kl de mascarpone 100 gr d'eau 500 gr 5 feuilles de gélatine 400 gr de sucre glace 1 c à soupe rhum ( facultatif ). Pour le glaçage 1 feuille de gélatine 2 cuillères à soupe...